Beste Broodjes Eindhoven

Vandaag gingen we eens verder dan de Randstad, namelijk naar Eindhoven. Voor die wat langere rit hadden we een paar broodjeszaken uitgekozen die al even op onze radar stonden. We hebben weer een mooie selectie getest. Dit zijn de broodjes die ons zijn bijgebleven!

1. ZwartWit Koffie – Broodje Rendang & Broodje Kip

We begonnen onze tour bij ZwartWit Koffie. De ober vertelde ons dat het broodje kip al negen jaar op de kaart staat en een echte favoriet is van de vaste gasten. Dus besloten we beide broodjes te testen: het broodje kip (€11,95) en het broodje rendang (€12,95).

Het broodje rendang maakte direct indruk. Het vlees was heerlijk mals (waar het bij andere zaken vaak droog of hard is), licht pittig en vol met die diepe, kruidige rendangsmaak. Alsof je een compleet stoofgerecht op een broodje krijgt. Echt juicy en rijk aan smaak. Het broodje kip kwam met gepekelde groenten en citroenmayonaise. Lekker fris, goed in balans – maar na de rendang viel hij toch wat in het niet. De keuze is snel gemaakt. Benieuwd naar de video beoordeling check die op YouTube! 

Cijfer rendang: 8.0

2. Café Kaat – Pastrami & Ossenhaaspuntjes

Bij Café Kaat gingen we voor twee luxe broodjes: de pastrami (€17,00) en de ossenhaaspuntjes (€19,00).
De pastrami werd geserveerd op een briochebroodje. Qua hoeveelheid zat het goed, veel pastrami, maar de smaak was wat vlak. Geen slechte ervaring, maar het miste iets bijzonders. Het broodje ossenhaaspuntjes was dan weer Aziatisch geïnspireerd, met een Oosters en taugé bovenop. Het vlees was lichtroze vanbinnen, de saus had smaak, maar het voelde alsof je het thuis ook zou kunnen maken. Voor die prijs hadden we gewoon iets specialers verwacht.

Cijfer: 6.5

3. BAR PIETRO – Broodje Ceasar

Bij BAR PIETRO, een zaak die net een paar dagen open was, gingen we voor het broodje Ceasar (€14,00). Dit werd geserveerd op een krokante schiacciata en belegd met gepaneerde kipschnitzel (niet huisgemaakt), coleslaw, kalkoenbacon, kaas en een sausje. De kaas was meteen dominant aanwezig, iets te sterk naar onze smaak, maar daar konden we doorheen kijken en verder klopte het plaatje. Het brood was lekker krokant, goed zout van het vet, en de hele combinatie voelde vers. Al met al een broodje waarvan we begrijpen dat mensen dit lekker gaan vinden.

Cijfer: 7.3

4. Hizmet – Pain Frites

Hizmet is een zaak waar je onder andere döner, broodjes en snacks kan halen. We waren hier samen met Manon @hoevetterdebetter en volgens haar is dit een echte parel uit Eindhoven, ‘je kan hier veel voor weinig eten’. Daar moesten wij natuurlijk de döner even proberen. We testten de Pain Frites (€8,00): een beuker van een broodje met döner, frietjes, knoflooksaus en sambal. We proefden zowel kip als kalf. De kalf had dat echte frikandeldönergevoel: precies hoe Friso ‘m wil. Een lekkere 'Nederlandse' döner, gewoon een top broodje. Het broodje is overigens wel enorm dus zouden wij zelf eerder gaan voor het iets kleinere formaat van 4 euro, want dit in je eentje is toch echt net te veel, maar om te delen top! 

Cijfer dönerschaal: 8.1
Cijfer normale schaal: 7.4

5. Dr. Feelgood’s Burger – Smashburger ‘Bobandy’

Hier gingen we voor de classic smashburger 'Bobandy' – single (€11,50) en double (€16,25), beide inclusief friet.

De burger zag er goed uit: vettig, royaal belegd met saus, augurk, rode ui en gesmolten kaas (wij waren bang dat het ka-háás was, maar vals alarm. Het was meer American-style cheese. De vleessmaak was goed, de patty iets stug, maar dat stoorde niet. Toppings goed in balans, alleen de korst van het broodje mocht nèt iets knapperiger. Maar, het feit dat we deze burger helemaal opaten na alles wat we al hadden gehad zegt genoeg. Goed burgertje!

Cijfer: 7.5

6. Maickels Broodjes (Veghel) – Chicken Pepper & Pulled Pork

Onze laatste stop bracht ons naar Veghel, waar op een parkeerterrein naast een carwash de foodtruck van Maickel staat. Er stond al een klein rijtje, en dat snap je meteen zodra je je eerste hap neemt. We namen de Chicken Pepper en de Pulled Pork (€7,50 per stuk). Grote broodjes, warm en krokant van buiten, en royaal belegd. De sauzen zijn goed afgesteld en voor de prijs krijg je echt veel terug. Gewoon een eerlijke, lekkere hap.

Cijfer: 8-

Conclusie

Eindhoven (en Veghel!) stelde zeker niet teleur. De rendang bij ZwartWit Koffie was voor ons dé smaakmaker van de dag, origineel, goed bereid en gewoonweg heerlijk. Hizmet blijft een gouden tip voor stevige, goedgevulde broodjes waar je portemonnee ook blij van wordt. En Maickels foodtruck is er eentje die je zeker niet mag overslaan als je in de buurt bent.

Heb jij nog broodjestips voor Brabant of daarbuiten? Laat het ons weten op onze socials!