Beenmerg Brioche Burger

Hamburger Vlees Lekker
2
30 min

Ingrediënten

Brioche brood 4 sneetjes
Angus burger 2
Mergpijp 2
Persillade (Franse kruidenmix) 20 gram
  1. Verwarm de bbq op medium high heat 
  2. Leg de mergpijp op de bbq voor ongeveer 20 minuten
  3. In de laatste 5 minuten smeer je ze in met persillade en dat laat je even mee garen 
  4. Dan verhoog je de temperatuur van de bbq naar ongeveer 200 graden en gril je de burgers 2 minuten per kant 
  5. Als die klaar zijn schep je de beenmerg eruit en smeer je beide kanten van het brioche brood daarmee in 
  6. Gril de broodjes goudbruin 
  7. En schep als laatst nog een beetje van het beenmerg op de burger
  8. En klaar. Eet smakelijk! 

Je moet zijn ingelogd om je eigen ervaring te delen