Chicken Avocado Bacon Sandwich
Kip
Lekker
Makkelijk
Snel
2
30 min
Ingrediënten
Kipfilet
2 stuks
Avocado
2 stuks
Ei
2
Spek
1 pakje
Rustiek brood
4 sneetjes
Olijfolie
2el
Grana padano
1 stuk
Mayonaise
4 el
- Snijdt het rustieke brood in plakken van ongeveer 1 centimeter dik
- Smeer beide kanten in met olijfolie en leg op de gril tot beide kanten goud bruin zijn
- Leg ondertussen de spek verdeeld in een pan in de oven/ barbecue voor 13 minuten op 180 graden. Laat daarna uitlekken op keuken papier
- Smeer de kipfilet in met zonnebloem olie en een gevogelte run, wij hadden de poultry rub van de rubclub
- Leg de kip op de indirecte barbecue op 180 graden van 18 minuten of tot kerntemperatuur 72 graden
- Laat de kip rusten
- Snijd de avocado in dunne schijfje
- Smeer het brood in met mayonaise
- Leg hier de avocado op
- Bak een spiegeleitje
- Snijd de kip in dunne plakken
- Leg deze op de avocado
- Leg hier de spek op
- Rasp de parmezaan over het hele broodje
- Leg het eitje boven en leg het bovenste kapje besmeerd met mayo bovenop
- Eet smakelijk
Reviews
Je moet zijn ingelogd om je eigen ervaring te delen
Google Gast
19-08-2024
Wat een heerlijk smaakvol broodje was dit! Variatie tip: vervang de mayonaise door een beetje aioli en de bacon karameliseren met wat honing in de pan.