Pan Con Tomate
Makkelijk
Snel
Vega
2
30 min
Ingrediënten
Brood
1
Tomaten
4
Olijfolie
2 eetlepels
Knoflook
1 teen
Kruiden
Peper, Zout en Oregano
Burrata
1
Basilicum
10 gram
- Begin met het raspen van de tomaten. Gebruik hiervoor de grote rasp. Rasp door tot je alleen het velletje over hebt, deze gooi je daarna weg
- Dan moet je het overtollige sap van de tomaten scheiden, die dit met een zeef. Het overtollige sap kan je opdrinken als je dat lekker vindt
- De tomaten die je over houdt marineer je met olijfolie en de kruiden, roer deze daarna goed door
- Toast dan je broodjes (in olijfolie), wij deden het op de bbq maar dat kan ook in de pan natuurlijk
- Smeer de getoaste broodjes gelijk in met een teentje knoflook als ze nog warm zijn
- Voeg dan de tomaten toe aan de broodjes
- Verdeel de burrata en doe deze bovenop de tomaten
- Drizzle een beetje olijfolie over de broodjes en maak naar wens af met wat verse basilicum
Reviews
Je moet zijn ingelogd om je eigen ervaring te delen